תמי סירקיס

מילים של טעם

תמי סירקיס, בלוגרית, עיתונאית מזון ומחברת ספרי בישול, מאמנת בריאות ויועצת תזונה (אכן רשימה ארוכה...) נמצאת כבר שנים בתודעה הציבורית. היא מופיעה בקביעות על במות, בכנסים, בתקשורת בתוכניות טלביזיה, רדיו ובאתרי האינטרנט. 

תמי מציעה הרצאות, סדנאות ומופעי "סטנד-אפ קולינארי" כשבכולם מבט משועשע ומרענן על אוכל, בני אדם והקשרים ביניהם. התכנים של תמי מתאימים למגוון אירועים: החל ממסיבות פרטיות, אירועי קהילה וספריות וכלה בכנסים מקצועיים ותוכן העשרה לארגונים ולחברות.

"מבוא לתזונה מבריאה" – הרצאה עתירת מידע, מבוססת מחקרים על הנושא החם של עולם האוכל והבריאות. איך פירמידת המזון האמריקאית עשתה את כל האנושות שמנה וחולה? מהי תזונה מבריאה ולמה צריך לעבור אליה? תדעו מאילו מזונות חייבים להיפרד כבר היום כדי להימנע מסוכרת סוג 2 , סרטן, אלצהיימר ומחלות לב. בואו נשחה נגד הזרם, נשבור כמה פרדיגמות ונבריא את עצמנו עם תזונה מבריאה; אוכל אמיתי, פשוט וטעים.

"עשרת הדברות לאירוח שפוי" – מופע סטנד-אפ קולינארי מצחיק ואנרגטי. שטף קולח של הומור מושחז, טיפים ותובנות.  במופע שלל עצות מעשיות ומשעשעות (מאחת שעשתה המון טעויות...). זאת הזדמנות לצחוק בקול גדול על עצמנו ועל הרגלינו. מעבר לטיפים לאירוח שפוי יש במופע מימדים של אימון קבוצתי לעידוד תחזוקת חיי החברה והמשפחה שלנו. מופע שמתאים למסיבות פרטיות, אירועי קהילה, קומיק-רליף בכנסים, הופעות בארגונים וחדרי מורים.

חדש "מזון למחשבה ולהרגשה" – "מרק עוף אינו אוכל אלא חיבוק אוהב ללא מילים". מי מאיתנו לא מכיר את ההרגשה שמזון  – כמו מוזיקה – הוא אמצעי תקשורת חזק ועוצמתי: דרך להביע רגשות, כוונות, עוצמות וחולשות. ההרצאה בוחנת את מערכות היחסים המורכבות שיש לנו עם אוכל ולמה (כמעט) כל שינוי דומה לגמילה ודורש אימון וליווי.

"סודות בין הסירים והספרים" – מופע יחיד בסגנון 'מספרת סיפורים' על ההיסטוריה הפרטית מאוד של משפחת סירקיס. המופע מעורר השראה וסימפטיה על הספרים והאישה אשר שינו את המטבח הישראלי ללא הכר. תמי  נותנת למאזינים  הצצה מצחיקה ונוגעת ללב על החיים של "הבת של...". ההרצאה מתאימה לאירועי קהילה, אירועי חברה ומפגשי נשים.

"על האוברדרפט, האובר-וויט ומה שביניהם"  - יש דמיון בין זללנות ובזבזנות, שניהם מתאפיינים בהתנהגות חסרת שליטה של פיצוי מהיר, שאחריו תגיע חרטה וכעס. האם אפשר לשבור את המעגל? בסדנא נעסוק בתושיה נלמדת ובמיומנות שליטה עצמית.  מתאים לאירועי חברה וימי סדנא של אירגונים.

הרצאות ייעודיות: 

ההרצאות הייעודות בזום לעסקים, שהעובדים שלהם עובדים מהבית יעסקו בנושא הזה ממש - התארגנות קולינרית פרטית ומשפחתית בזמן עבודה מהבית. טיפים מעשיים, הומור ועיצות בריאות מבוססות מדע.  

1. המחשב, המדיח, המקרר ואתם -- התנהלות תזונתית נכונה בזמן עבודה מרחוק. 

ההרצאה מציעה מבט משועשע אך חומל על החיים מול המסך (ליד המקרר ומגירת הנישנושים) בעידן הקורונה בדירות שלנו. מתי עושים "הפסקת אוכל" ומה כדאי שהיא תכלול? איך מתארגנים עם קניות ובישולים כשאנחנו כל היום בבית? רשימות לתכנון והתארגנות עם תפריטים ועיצות פרקטיות.

החיים בתוך הקפסולה - תזונה והתנהלות אנטי-סטרס

סקירה מדעית של עשרת המזונות, שיעזרו לנו לעבור את התקופה המלחיצה ביותר בהיסטוריה האנושית. כולל טיפים לגמילה מסוכר ופחמימות, טיפול באכילה רגשית וגישה אימונית לשיפור הרגלי החיים.

סדרת הרצאות על תזונה דלת פחמימות (פליאו / קטוגנית): הסבר מה זה ולמי זה טוב? איך כל אחד מאיתנו יכול לשפר את מדדי הבריאות שלו תוך 3 חודשים בעזרת תזונה מבריאה? איך נוצרה פירמידת המזון ("פירמידת האסון") שהרסה את הבריאות של מילונים ברחבי העולם? למה יחסי הון, שלטון ומזון (בארה"ב) משפיעים עלינו יום-יום? המדע מאחורי התזונה המבריאה ואיך נוכל לשפר את "מחלות הרקע" שלנו ושל יקירנו כדי להציל חיים? פירוט מדוייק של הסדרה תיסגר מול הגורם המזמין. 

אורך הרצאה: 60 דקות+ זמן לשאלות

כמות קהל מקסימלית: תלוי אולם והגברה